Postres de músic
Significat
Les postres de músic són unes postres tradicionals molt senzilles consistents en un grapat de fruita seca variada. Hi ha versions que inclouen fruita dessecada com panses, albercocs o figues. El moscatell es pot substituir per vi ranci o vi dolç.
Exemple:
«I avui, per acabar l’àpat, postres de músic».
Origen:
Diuen que tant el nom de postres de músic com el de grana de capellà es refereixen a postres de fruita seca. Es veu que abans, tant músics com capellans tenien feines que els obligava a fer trajectes més o menys llargs: els músics perquè tocaven de poble en poble durant les festes majors i els capellans perquè anaven normalment a domicili per assistir malalts o fer batejos, casaments o enterraments.
Aquesta menja era un mos fàcil, lleuger de portar, calòric per seguir endavant i, sobretot, no es feia malbé pel camí. En molts casos l’acompanyaven d’un gotet de vi dolç, que podia ser moscatell, vi ranci, mistela o vi de missa. D’aquí que quan demanem postres de músic, normalment ens les serveixen amb un gotet de moscatell o un petit porronet al mig.
Font: Servei Local de Català de Mollet del Vallès (2022): L’Estenedor, núm. 191 (Juny de 2022), p.1
Sinònims:
Grana de capellà | Grana seca.
Equivalents idiomàtics:
- Castellà: Desconegut.
